高效液相色谱-示差折光检测器检测鱼油甘油酯含量

作者：晁红娟; 吕红萍; 叶双明; 王胜南; 许新德; 徐军; 刘爱琴^*

来源：中国食品添加剂, 2021, 32(12): 170-175.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2021.12.023

• 高效液相色谱
• 示差折光检测器
• 鱼油
• 甘油三酯
• 甘油一酯

建立了高效液相色谱--示差折光检测器测定鱼油甘油酯含量的方法。选用Agilent ZORBAX RX-SIL色谱柱(4.0mm×250mm,5μm),正己烷和异丙醇为流动相(15∶1,v∶v),流速0.8mL/min,柱温34oC,示差折光检测器(RID)检测。结果表明,油酸甘油三酯和油酸甘油一酯在5.0～25.0mg/mL范围内,方法的线性关系良好,相关系数分别为0.9999和0.9998;加标回收率分别为97.35%～100.47%、98.32%～99.65%,相对标准偏差(RSD)分别为1.59%、0.68%。该方法操作简便、精密度和方法重复性好,适用于鱼油甘油酯含量测定。

• 单位
  浙江医药股份有限公司新昌制药厂