无纺布果袋对‘沾冬2号’冬枣果实微域环境及品质的影响

作者：王文文; 沈俊岭; 樊连梅; 王永章; 原永兵^*

来源：北方园艺, 2018, (24): 65-69.

• 冬枣
• 无纺布果袋
• 微域环境
• 果实品质

以‘沾冬2号’冬枣为试材,在冬枣果实套无纺布果袋条件下,测定了枣果生长期间袋内外温度及空气相对湿度,并分析了白熟期、脆熟期和完熟期冬枣外观品质及相关指标,研究了无纺布果袋对‘沾冬2号’冬枣微域环境和果实品质的影响,以期为应用无纺布果袋套袋技术生产优质冬枣提供技术支撑。结果表明:套袋导致袋内温度升高、湿度下降;袋内最高温度比袋外最高温度高1～2℃。套袋后冬枣果实枣皮光滑、机械损伤较小,并且在白熟期、脆熟期、完熟期与不套袋相比果皮亮度分别提高了3.06%、16.46%、9.88%;果实可溶性糖含量分别降低了0.21%、1.99%、0.94%;可滴定酸含量分别升高了42.85%、13.79%、9.20%;维生素C含量分别降低了0.30、0.17、0.09mg·g-1,但差异均未达显著水平。套袋能明显改变冬枣果实微域环境,改善枣果外观品质,对其内在品质无明显影响。

• 单位
  青岛农业大学