糖尿病是当今世界威胁人类健康的第三大非传染性疾病,随着人们生活习惯和饮食结构的改变,该病的发生率逐年呈上升趋势。茶叶作为药食同源的功能性饮品,经现代科学研究发现,其中许多组分都具有防治糖尿病的功效。通过就茶叶中具有降血糖活性的成分做一综述,以期为进一步开发利用茶叶作为辅助降血糖的功能产品提供参考。