<正>入秋的北京,天气已渐渐转凉。在北方地区的民间习俗里,立秋后要"贴秋膘",食用富于营养的肉类食品,以告别"苦夏",调理脾胃功能,滋补身体。在北京,每逢"贴秋膘"的时节,天福号的酱肘子都要比平日里热销许多。其实不止立秋,在许多传统民俗节令,北京人的餐桌上都能看到天福号酱肘子的身影:除夕、大年初一吃肘子,有"肥猪拱门、五谷丰登"的寓意;立春时节,要吃春饼"咬春",
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