化香树果序中总黄酮不同提取方法对比研究

作者：高蓉; 李稳宏; 刘明霞; 李冬; 廖昌建; 张园

来源：食品科学, 2007, (08): 230-232.

• 化香果序
• 黄酮
• 提取方法
• 提取率

以化香树果序为原料,对水提醇沉法、乙醇回流提取法、超声提取法等三种方法提取黄酮工艺过程进行了研究,结果表明乙醇回流提取法具有提取率高、操作简便、成本低等特点。并通过响应面实验得到了乙醇回流提取法的最优条件为:温度60℃,提取时间4.5h,提取次数三次,醇浓度70.00%,料液比1:10;黄酮提取率4.25%。

• 单位
  西北大学