摘要

旱芹作为特种蔬菜的一种,距今已有2 000年历史。经常食用对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑胀、小儿软骨症等有治疗作用,对补充人体矿物质营养也有好处。2017年在玉溪泉溪蔬菜专业合作社大棚种植4.7 hm2,平均单产54 795 kg/hm2,平均产值175 350元/hm2,取得了较好经济效益、社会效益和生态效益。阐述旱芹大棚种植栽培技术,供广大旱芹种植户参考。