近红外漫反射光谱法快速测定莲房原花青素及多酚含量

作者：周芸; 张晓玲; 吴永江; 刘雪松; 栾连军

来源：中国药学杂志, 2013, 48(03): 220-224.

• 莲房
• 原花青素
• 多酚
• 近红外光谱

目的建立莲房中原花青素和多酚含量快速测定方法。方法采用近红外漫反射光谱法(NIR),以紫外-可见分光光度法为对照方法,运用偏最小二乘法(PLS)建立莲房原花青素及多酚含量与近红外漫反射光谱法光谱之间的多元校正模型,实现对原花青素及多酚含量的快速测定。结果近红外光谱经过二阶导数和Savitzky-Golay平滑滤波处理,选取7 500～6 900cm-1波段建模得到的模型效果最佳。原花青素校正集相关系数(r)为0.962 1,校正集标准偏差(SEC)为0.64,预测集标准偏差(SEP)为0.94;多酚校正集相关系数(r)为0.925 4,校正集标准偏差为0.97,预测集标准偏差为1.26。结论该方法快速简便,可用于莲房中原花青素及多酚含量的快速测定。

• 单位
  浙江大学; 浙江大学苏州工业技术研究院