牛初乳为何被禁用

作者：王兴国

来源：健康博览, 2012, (07): 53.

• 牛初乳

<正>不久前,卫生部作出了新规定,婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产乳制品。因为市面上有不少以牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉,所以卫生部设置2012年9月1目前为过渡期限。牛初乳一直被宣传能增强宝宝免疫力,促进发育,怎么突然就不让用了呢?何为初乳哺乳动物在分娩后,最初几天分泌的乳汁称初乳。相对于之后乳白色的成熟乳,初乳呈乳黄色,质地比较稠。相对于成熟乳,初乳中含有大量免疫蛋白,由于刚出生婴儿的肠壁在短时间内尚能允许大分子物质透过,它们便得以进入婴儿血液中发挥免疫作用,保护婴儿免受

• 单位
  大连市中心医院