小龙虾—鳜鱼池塘轮养技术

作者：周世明

来源：新农村, 2019, (01): 33-34.

<正>小龙虾,属杂食性节肢动物,生长快,营养丰富,蛋白质含量达19%,脂肪含量为0.2%,含有人体必需的8种氨基酸,矿物质含量达1.6%。经常食用小龙虾肉,有助于增强人体的消化功能和体质,预防高血压和心肌梗死等疾病。鳜鱼,属活食性鱼类,肉质细嫩,肉多刺少,营养丰富,蛋白质含量达18.5%,脂肪含量为3.5%,灰分含量为1.1%,还含维生素B1、B2、烟酸等多种营养成分,食用鳜鱼肉,则有补