美国食品药品监督管理局农药残留监控计划分析及借鉴

作者：韩世鹤; 高媛; 蔡雪静; 罗季阳^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(12): 4709-4713.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.12.001

• 美国食品药品监督管理局
• 农药残留
• 监控计划
• 监控结果
• 处置

食品安全风险监测是风险管理的重要内容,是监管部门及时掌握食品安全风险变化趋势的重要依据。美国食品药品监督管理局(Food and Drug Adminstration, FDA)的农药残留监测计划自1987年实施以来,经过多年的发展,已经形成一整套较为科学完备的工作体系,其目的是监控国内和进口食品中农药残留水平,以确保其符合农药残留限量的水平。本文以2018年美国食品药品监督管理局农药残留监控计划为例,从计划制定、检测方法、信息共享、统计分析等角度与我国抽检监测工作进行了对比分析,并从风险交流、基于风险的抽检和统计分析等方面总结美国FDA农药残留监控计划的经验和做法,为进一步完善我国食品安全抽检监测工作提出建议。

• 单位
  中国检验检疫科学研究院