浅析臭氧对小麦呕吐毒素的抑制

作者:赵光涛; 盖倩; 刘旭; 雒芳
来源:现代食品, 2021, (01): 206-209.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.060

摘要

中央储备粮临沂直属库有限公司沂水分公司2号仓小麦呕吐毒素在950 mg·kg-1左右,接近卫生指标,利用臭氧机对全仓小麦进行杀菌,利用内环流作为辅助动力,处理两周,该仓小麦的呕吐毒素含量达到550 mg·kg-1左右,有效控制了害虫、霉菌的生命活动,延缓了粮食品质的变化,减少化学药剂熏蒸,实现绿色储粮,达到了安全、经济、有效、绿色储粮目的,实现了对小麦呕吐毒素的抑制。

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