天然叶黄素与复合黄色素对黄羽肉鸡着色效果的影响

作者：吕勇; 叶家平; 彭弗友; 王银东; 武进; 吴世林

来源：广东饲料, 2020, 29(10): 31-34.

• 天然叶黄素
• 复合黄色素
• 黄羽肉鸡
• 着色

本试验旨在探讨天然叶黄素、复合黄色素1和复合黄色素2对黄羽肉鸡的着色效果,及复合黄色素1能否有效替代天然叶黄素。试验选择25日龄黄羽肉鸡270只,随机分成3个处理组,每组3个重复,每重复30只鸡。试验前期(中鸡阶段),各处理组在基础日粮上分别添加1500ppm天然叶黄素、1500ppm复合黄色素1和1500ppm复合黄色素2;试验后期(大鸡阶段),各处理组在基础日粮上分别添加3000ppm天然叶黄素、3000ppm复合黄色素1和3000ppm复合黄色素2。试验前期20天、后期30天,共50天。结果表明:(1)用智特奇比色扇比较试验后期肉鸡着色效果,天然叶黄素组和复合黄色素1组对肉鸡的脚胫、脚蹼、腹部皮肤的着色效果相近,且均显著优于市场复合黄色素2组(P<0.05),而复合黄色素1组和复合黄色素2组对腹部脂肪的着色效果显著优于天然叶黄素组(P<0.05);(2)用色差计测定,复合黄色素2组肉鸡脚蹼的L值显著高于复合黄色素1组(P<0.05);天然叶黄素组和复合黄色素1组脚蹼和腹部脂肪的L值、a值、b值无显著差异(P>0.05);(3)复合黄色素1组在腹部脂肪中的总叶黄素显著高于天然叶黄素组和市场复合黄色素2组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,同等剂量的复合黄色素1能有效替代天然叶黄素,达到对黄羽肉鸡基本一致的着色效果,且均显著优于复合黄色素2(P<0.05);复合黄色素1能显著提高腹部脂肪色度和色素沉积效率(P<0.05)。

• 单位
  广州智特奇生物科技股份有限公司