南方冷棚羊肚菌栽培技术

作者：罗凯; 朱瑞文; 涂俊铭

来源：农村新技术, 2020, (10): 18-20.

<正>羊肚菌具有改善机体免疫力、消除疲劳、保护肝脏和肾脏、促进胃肠蠕动、抑制肿瘤等功效。目前,野生羊肚菌的数量非常有限,因此羊肚菌的人工栽培产业吸引了不少食用菌爱好者和投资者。过去由于栽培技术不成熟,导致绝大部分栽培者亏损。目前,南方地区冷棚羊肚菌栽培技术已较为成熟,本文介绍相关操作流程。