伊通烧烤

作者：李清泉

来源：作文, 2023, (38): 24-25.

<正>伊通是吉林省唯一的满族自治县，是满族的发源地之一。说到伊通，不能不提声名远播的烧烤美食。伊通烧烤久负盛名。传说满族人入关前，喜欢将各种野味就地烤熟吃，烧鸽子的创始人为躲避战乱，举家迁徙，在伊屯（现伊通）安顿下来，并将烧烤特别是烧鸽子的秘方传给了当地人，从此世代传承。