聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯的合成与应用

作者：汪小舟; 陆正清

来源：安徽化工, 2004, (04): 19-20.

• 聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯
• 表面活性剂
• 酯化
• 醚化 polyoxyethylene sorbitan monostearate
• surfactant
• etherification
• esterification

以山梨醇和硬脂酸为原料,经脱水、酯化、醚化制得聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯,它具有良好的活性,已广泛应用于食品、日化、医药、机械加工等领域。

• 单位
  荆楚理工学院; 江苏食品职业技术学院