食品安全社会共治你我做些什么?

作者：钟凯

来源：饮食科学, 2014, (03): 4-7.

• 食品安全法
• 毒蘑菇中毒
• 食品安全社会共治
• 消费场所
• 消费者维权
• 维权意识
• 性价比
• 溯源体系
• 食品安全问题
• 地沟油
• 陈化粮

<正>关于食品安全,过去一直强调的是企业第一责任,监管者责无旁贷,而现在的食品安全法在修订中出现了一种新提法,叫"社会共治"。它并不是否定之前的企业、政府这两大责任主体,而是鼓励食品安全各利益相关方在更加平等的基础上参与食品安全治理,是一种全球通行的科学管理理念。

• 单位
  国家食品安全风险评估中心