食用盐中硅的测定

作者：高喜凤^*; 董瑞; 刘艳明; 陈晓媛; 程月红; 梁秀清

来源：中国调味品, 2019, 44(07): 138-150.

• 食用盐
• 内标
• 硅
• 基体干扰

采用硝酸-盐酸-氢氟酸体系进行微波消解消化样品,电感耦合等离子发射光谱法选用钇做内标测定总硅。结果表明:食用盐中硅的加标回收率为90.4%～105.9%。此方法可有效避免生成四氟化硅气体逸出,导致硅的损失,同时加入钇内标可有效去除钠的基体干扰,此方法准确性好、精密度高。

• 单位
  山东省食品药品检验研究院