传统桃酥与豆渣桃酥的营养对比

作者：项健; 田俊

来源：现代食品, 2020, (22): 148-150.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.22.043

• 传统桃酥
• 豆渣
• 营养价值
• 营养质量
• 营养成分

传统桃酥是一种高能量、高糖、高脂食品,长期食用易对人体健康造成危害。豆渣富含膳食纤维,有促进胃肠蠕动、降低血液中胆固醇含量、减少糖尿病人对胰岛素的消耗等功效。本文通过对传统桃酥与豆渣桃酥饼进行营养分析对比,使人们充分认识豆渣桃酥饼的营养保健作用、适宜人群和使用禁忌。

• 单位
  昌吉职业技术学院