超临界萃取技术的介绍及应用

作者：任勇

来源：食品界, 2021, (06): 126.

• 超临界萃取
• 食品工业
• 应用

本文对超临界萃取技术的优势及其在食品工业生产中的运用进行了阐述,并分析了超临界萃取技术在运用中所存在的问题。