鼠尾藻脂溶性物质抗食物腐败菌的初步研究

作者：林雄平; 林建樑; 彭彪; 陈慧斌; 蔡彬新; 陈晓清

来源：宁德师范学院学报(自然科学版), 2012, (01): 1-3.

DOI：10.15911/j.cnki.35-1311/n.2012.01.001

• 鼠尾藻
• 脂溶性物质
• 抗菌
• 圆形纸片法 Sargassum thunbergii(Mcrt.)Okuntze
• Liposoluble compounds
• antimicrobial
• the circle agar disc diffusion method

采用圆形纸片法,对鼠尾藻脂溶性物质及经柱层析分离得到的不同洗脱组分进行抗食物腐败菌实验.结果表明,鼠尾藻粗脂对大肠杆菌的抑菌圈为1.25mm.乙醇洗脱组分具有较强的抗4种食物腐败菌的活性,其对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和假单胞杆菌的抑菌圈分别达到3.0mm,4.0mm,5.0mm,2.5mm.

• 单位
  闽南师范大学; 宁德师范学院; 厦门海洋职业技术学院