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摘要
有机农业作为一种生态、健康、环保的农业生产方式在我国得到重视和推广，但发展中存在有机源不足的问题。文章通过对餐厨垃圾的组成、理化特性、有机成分及其基本组成元素和重金属元素含量进行分析，阐述了餐厨垃圾的农业资源化利用价值，并对比好氧、厌氧及热水解三种处理技术在餐厨垃圾进行农业资源化利用方面的优劣势。分析餐厨热水解在农业资源化多元化应用场景，阐述热水解技术对餐厨垃圾高效农业资源化利用的促进作用，为我国有机农业发展、餐厨垃圾“减量化、无害化、资源化”处理处置及推动资源高效循环利用发展提供技术支持。
