鸟氨酸-α-酮戊二酸对由D-半乳糖导致的慢性氧化应激仔猪生长性能、脏器指数、肠道形态和血清生化指标的影响

作者：王鹏; 黎育颖; 田军权; 苏文璇; 尹杰; 印遇龙; 姚康

来源：动物营养学报, 2021, 33(07): 3759-3767.

DOI：10.3969/j.issn.1006-267x.2021.07.018

• 鸟氨酸-α-酮戊二酸
• D-半乳糖
• 慢性氧化应激
• 仔猪
• 生长性能
• 脏器指数
• 肠道形态学
• 血清生化指标

本试验旨在研究鸟氨酸-α-酮戊二酸(OKG)对由D-半乳糖导致的慢性氧化应激仔猪生长性能、脏器指数、肠道形态和血清生化指标的影响。试验选取40头健康的"长×大"二元杂交断奶阉公猪,平均体重为(7.68±0.56) kg,按体重相近原则随机分为5组,分别为对照组(基础饲粮)、模型组(基础饲粮+5 g/kg BW D-半乳糖)、SOKG组(基础饲粮+5 g/kg BW D-半乳糖+0.5%OKG)、MOKG组(基础饲粮+5 g/kg BWD-半乳糖+1.0%OKG)和LOKG组(基础饲粮+5 g/kg BW D-半乳糖+2.0%OKG),每组8个重复,每个重复1头猪。试验期为28 d,试验结束后测定仔猪生长性能、脏器指数、肠道形态和血清生化指标。结果表明:1)模型组末重、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)相较于对照组显著降低(P0.05)。4) MOKG组血清总蛋白(TP)含量相较于对照组显著增加(P<0.05);模型组血清碱性磷酸酶(ALP)活性相较于对照组显著降低(P<0.05),而SOKG组血清ALP活性相较于模型组显著增加(P<0.05);MOKG组血清免疫球蛋白G(IgG)含量相较于对照组显著增加(P<0.05);MOKG组和LOKG组血清免疫球蛋白M(IgM)含量相较于对照组和模型组显著增加(P<0.05)。由此可见,OKG可以减轻生长抑制,通过促进脾脏和肾脏生长,改善小肠黏膜形态结构,提高血清TP、IgG和IgM含量与ALP活性,从而缓解由D-半乳糖造成的仔猪慢性氧化应激。

• 单位
  中国科学院大学; 湖南农业大学; 中国科学院亚热带农业生态研究所