番石榴叶和果实挥发油化学成分的GC×GC/TOF MS分析

作者：梁海玲; 尹本涛; 周静; 刘剑; 邱树毅; 姬厚伟; 徐杨斌; 张长云^*

来源：贵州师范大学学报(自然科学版), 2022, 40(03): 39-45.

DOI：10.16614/j.gznuj.zrb.2022.03.007

• 番石榴
• 挥发油
• 化学成分
• 全二维气相色谱
• 飞行时间质谱

为分析比较番石榴(Psidium guajava L.)叶和果实挥发油的化学成分，采用固相微萃取法分别提取番石榴叶和果实的挥发油，建立一种全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC×GC/TOF MS)方法对提取到的挥发油进行化学成分分析与比较。在番石榴叶和果实的挥发油中，部分成分主要为萜烯类及其衍生物，是植物中一类重要的生理活性物质；另外还发现其它一些具有生理活性的成分，如角鲨烯、α-亚麻酸、亚油酸等；同时还有很多成分是重要的香味物质，如：2-乙酰基呋喃、2-甲基四氢呋喃-3-酮、3-羟基-2-丁酮、5-甲基糠醛等，这些结果为番石榴叶和果实挥发油资源的开发利用提供参考依据。

• 单位
  贵州大学; 贵州省烟草科学研究院; 贵州中烟工业有限责任公司