食品接触材料中双酚类化合物检测技术的研究进展

作者：吕呈蔚; 胡济美; 李铁柱; 岳玉兰^*

来源：粮食与油脂, 2020, 33(08): 7-10.

• 双酚类化合物
• 食品接触材料
• 环氧衍生物
• 检测技术

综述了双酚类化合物的应用、危害、迁移行为、常用检测技术在食品接触材料中双酚类化合物检测领域的应用。

• 单位
  吉林省农业科学院