摘要

<正>食盐的主要成分是氯化钠胃(NaCl),作为调味品和防腐剂,食盐的历史由来已久,1937年食盐作为"日常饮食必需品"的重要作用被确定。食盐与健康,尤其是与高血压的关系.是现今最热门的话题之一。如何选盐用盐?如何控制盐量?如何辨识"隐形盐"?关于食盐.问题真不少!食盐为什么是"必需品"食盐中的"钠"元素,是人体所需的宏量矿物质,发挥着"调节细