高抗性淀粉主食对住院2型糖尿病患者血糖波动的影响

作者：杨帆; 朱佳妮; 张伦; 顾然; 张振宇; 刘吉; 洪晶安^*

来源：中国食物与营养, 2019, 25(06): 75-78.

• 抗性淀粉
• 2型糖尿病
• 血糖波动

目的:探索高抗性淀粉主食对住院2型糖尿病患者血糖波动的影响。方法:选取本院内分泌科2型糖尿病住院患者102例,均由医院给予个性化的医学营养治疗(MNT)。试验共3d,试验第2～3天午餐和晚餐用等热量高抗性淀粉主食替代普通米饭;连续3d监测患者三餐前后和睡前血糖值;分析监测点平均血糖变化、血糖波动指标及低血糖发生次数。结果:试验期间早餐前后平均血糖无明显改变,差异无统计学意义(P>0. 05);试验第3天午餐前后血糖值低于前2d血糖值,且午餐后血糖值随试验天数有下降趋势;试验第3天晚餐前后血糖值均低于第1天血糖值;试验第2天、3天睡前血糖值均低于第1天血糖值,差异具有统计学意义(P <0. 05);试验期平均血糖逐日下降,差异有统计学意义(P <0. 05);试验第3天血糖波动指标明显降低,较试验前差异有统计学意义(P <0. 05);试验期间低血糖发生次数减少。结论:含高抗性淀粉主食替代普通米饭可以改善患者监测点平均血糖水平、降低血糖波动及减少低血糖发生次数,为改善糖尿病血糖控制、合理选择主食提供临床依据。

• 单位
  云南省第一人民医院; 昆明理工大学