基层畜产品质量安全面临的新问题和新挑战

作者：阿米妮古丽·阿不来孜; 乌斯曼·阿不来孜

来源：食品安全导刊, 2019, (03): 41.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.037

• 畜产品质量安全
• 产品质量
• 动物疫病
• 动物疫情
• 瘦肉精

<正>我国是生产与加工畜牧产品的大国,随着生产和贸易的飞快发展,出现了十分严重的产品质量安全问题,出现了各种不同的问题食品,无形之中加重了人们的担忧,因此出现了严重的产品信任危机,一定程度影响了畜牧产业的健康发展。要想成功解除畜产品质量安全威胁和挑战,迫切需要对其开展全方位研究,并建立安全管理系统,保证产品质量。当前农牧业发展迅速,逐年加大

• 单位
  新疆农业科学院; 新疆畜牧科学院