植物组织培养技术的原理是植物细胞的全能性,即每一个细胞都含有与其母体相同的一套完整基因,都有成为一棵完整植株的潜力。植物组织培养是指在无菌条件下,将离体的植物器官、组织、细胞以及原生质体,培养在人工配制的培养基上,给予适当的培养条件,使其长成完整植株的过程。由于用来培养的是脱离母体的培养物,所以也称离体培养。
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