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摘要
目的考察不同储藏条件对党参Codonopsis Radix片质量的影响。方法制备低(水分≤10%)、中(10%<水分≤13%)、高(13%<水分≤16%)3种不同水分的党参片,于室温、阴凉、冷藏、加速(高温高湿)、低氧气调养护条件下储藏4个月,考察其外观性状、色度、水分、灰分、浸出物、总黄酮、总皂苷及总糖含量的变化,综合评价不同储藏条件对各水分党参片质量的影响。结果各水分党参片在储藏过程中,中、高水分(>10%)党参片在常温储藏中发生不同程度的虫蛀,且高水分党参片在常温储藏3、4个月时灰分不符合药典规定,常温储藏的高水分党参片在储藏4个月时浸出物显著下降。同时,常温储藏的各水分党参片的总皂苷、总黄酮、总糖含量大多低于阴凉、冷藏及低氧气调养护储藏。结论党参片储藏过程中,虫蛀程度与党参片水分、储藏温度、湿度、氧含量有关,总皂苷含量与储藏温度、湿度、氧含量有关,总黄酮含量与氧含量有关,总糖含量与储藏温度、湿度有关,故在常氧条件下应控制其储藏温度不高于20℃,党参片水分低于10%;在低氧条件下,储藏温度、湿度、党参片含水量相对不受限。且储藏时储藏温度、湿度、氧含量、党参片水分越低其储藏效果越好。
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