浅谈煮糖过程中不凝结气体的利用

作者：黄华升

来源：广西轻工业, 2011, (10): 10+13.

• 糖浆
• 结晶
• 不凝气
• 对流
• 节能

蔗糖结晶一直是糖厂致力解决的问题,既要得到较好的结晶率,又要尽量节能降耗。利用加热蒸汽中不凝结气体促进糖膏对流,是一种较佳解决的方法。

• 单位
  南宁糖业股份有限公司