摘要

通过单因素试验结合响应面法,以VC当量抗氧化能力(VCEAC)为指标,优化黔产狭叶落地梅全草抗氧化活性成分的最佳提取工艺。在此基础上,比较狭叶落地梅不同产地和部位提取物中总黄酮和总酚含量,评价提取物及其与VC复配物的抗氧化活性,并进行相关性和聚类分析。结果表明:(1)黔产狭叶落地梅全草抗氧化有效物质最佳提取工艺为:乙醇体积分数50%、料液比1∶24(g/m L)、提取时间191 min。(2)不同产地和部位提取物的VCEAC(82.63~210.46 mg/g)、总黄酮(126.38~361.79 mg/g)和总酚(43.60~112.19 mg/g)含量以及清除DPPH(0.12~0.45 mg/m L)和ABTS+(0.11~0.36 mg/m L)自由基的半数抑制率差异明显,相关性显著,整体以批次S3、S4质量最佳,且根>茎>全草>叶。(3)复配比为1∶5(提取物∶VC)时,两者联合作用最强,对清除DPPH、ABTS+自由基均有促进作用。