刺参“安源1号”

来源：海洋与渔业, 2018, (09): 66-67.

<正>目前刺参已经成为我国海水养殖的主要种类之一,增养殖面积达到300多万亩,刺参捕捞和增养殖产量大幅度提高,从2004年的近3万吨,发展到2016年的20.4万吨。在传统消费市场上,消费者往往根据海参是否有"刺"以及"刺"的多少来选购海参,刺参历来是市场上的上品,特别是刺多、刺长、体壁(肉)厚的刺参更是上品中的极品,价格更高,因此刺参