海洋生物新材料壳寡糖在动物领域研究现状及应用前景

作者：秦朋; 徐小龙; 张斌; 管昶; 周鲁宁

来源：粮食与饲料工业, 2018, (02): 54-58.

• 壳寡糖
• 制备方法
• 生理功能
• 应用前景

壳寡糖是自然界中唯一存在的天然碱性多糖,是壳聚糖的降解产物,聚合度一般在220。壳寡糖无毒,易生物降解,而且具有独特的生物活性,被广泛应用于医药、食品、保健品、饲料养殖、日化等行业。阐述了壳寡糖的制备方法、生理功能、作用机制的研究现状及其在动物生产中的应用前景。