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摘要
目的通过对国标方法进行改进,建立食品中甜蜜素测定的毛细管柱气相色谱分析方法 ,获得更准确结果。方法对样品处理过程、衍生条件、气相色谱条件及标准曲线的优化。结果在改进的条件下,甜蜜素在0.0515 mg范围内线性关系良好,相关系数r=0.999 6,以3倍信噪比计算,方法的检出限为1.0 mg/kg,RSD<6.21%(n=6)。对不同类别食品低、中、高3种浓度的加标,平均回收93.5%96.9%。结论通过对国标方法中部分条件改进以后,使操作更加简便、容易,分离度好,方法精密度和准确度提高,可适用于不同基质的甜蜜素检测。
