玉米皮渣中玉米黄质的提取与工艺优化

作者：谢昕

来源：科技视界, 2022, (33): 31-34.

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2022.33.09

• 玉米皮渣
• 玉米黄质
• 表面活性剂
• 响应面

目的：响应面法优化玉米黄质提取工艺。方法：在单因素试验基础上，以表面活性剂浓度、提取温度、提取时间和料液比为变量，以玉米黄质提取率为响应值，利用Design Expert8.0.6软件，采用Box-Behnken实验设计，研究变量及其交互作用对玉米黄质提取率的影响，建立四元二次多项式数学回归模型，并进行响应面分析、最佳条件的确定以及验证试验。结果：表面活性剂（吐温-20）提取玉米皮渣中玉米黄质的最佳提取工艺为：原料试液比1:10(g/mL)，提取剂质量浓度0.24mg/mL，时间21min，温度34℃，此条件下玉米黄质提取率为4.75mg/kg,RSD为0.030，与预测值相对误差为0.212%，实验稳定性和重现性好，验证了数学模型的有效性。结论：表面活性剂对提取玉米黄质具有应用价值，为玉米废弃物的开发利用提供了理论依据和技术支持。

• 单位
  河南职业技术学院