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摘要
试验以马齿苋、苦荞等混合植物为底物，探讨中药发酵液成分对痛风性关节炎大鼠血清生化指标及肾脏、踝关节滑膜组织病理形态的影响。采用UPLC-MC/MC技术对中药发酵液的成分分析，选取60只雄性昆明大鼠随机分为6组，每组10只大鼠。空白对照组大鼠饲喂正常饲料，其余组全部饲喂2%氧嗪酸钾联合12%酵母膏特殊饲料进行造模。4周后，空白对照组和模型对照组灌胃生理盐水，低浓度发酵液组、中浓度发酵液组、高浓度发酵液组分别灌胃20%、40%、60%中药发酵液，灌胃量为16 mL/kg。试验期3 w。结果显示，中药发酵液中黄酮类化合物包括55种，相对含量占15.39%。在动物试验中，与模型对照组相比，高浓度发酵液组大鼠血清尿酸（UA）、尿素氮（BUN）、肌酐（Cr）和肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量均极显著降低（P<0.01）。肾脏和踝关节滑膜组织病理切片显示，中药发酵液可改善肾组织损伤和痛风性关节炎大鼠脚踝炎症。研究表明，中药发酵液对由高尿酸引起的肾损伤具有一定的保护作用，对痛风性关节炎大鼠具有一定的消炎作用，以高浓度效果最为明显。
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单位河南科技大学; 食品与生物工程学院
