超高效液相色谱-串联质谱法测定牛肉中9种β-受体激动剂

作者：崔利辉^*; 李璐琦; 李国秀; 刘拉平

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(12): 4858-4866.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.12.023

• 牛肉
• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 多级反应监测
• 增强子离子扫描
• β-受体激动剂
• 内标法
• 固相萃取

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultraperformanceliquidchromatography-tandemmass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定牛肉中特布他林、西马特罗、沙丁胺醇、菲诺特洛、氯丙那林、莱克多巴胺、克伦特罗、妥布特罗、喷布特罗9种β-受体激动剂的分析方法。方法样品经过酸性酶解,经MCX固相萃取柱净化,以甲醇-0.1%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,在碰撞能量(collision energy, CE)为(35±14) eV条件下,采用多级反应监测触发增强子离子扫描检测模式(multiplereactionmonitoring-informationdependent acquisition-enhancedproduction,MRM-IDA-EPI)进行定性分析并建立子离子谱库,同位素内标法定量。结果 9种β-受体激动剂在0.2～25.0μg/L的检测浓度下呈线性关系,加标回收率为82.3%～105.2%,相对标准偏差小于5.4%,方法检出限为0.028～0.075μg/kg,样品谱库匹配度高于82%。结论该方法操作简便,净化效果好,灵敏度高,通过谱库比对,能有效的降低质谱定性过程中的基质干扰,大大提高定性准确性,可快速、准确的的测定牛肉中的9种β-受体激动剂。

• 单位
  西北农林科技大学; 杨凌职业技术学院