小产业 大作为——南康区浮石乡烫皮小镇助力脱贫记

作者：王恩民; 钟恢平

来源：老区建设, 2020, (21): 66-67.

<正>烫皮,是赣南传统客家美食之一,以大米为主原料,是赣南人民居家旅行、节日会客、馈赠亲友之佳品,老少皆爱。南康区浮石乡在脱贫攻坚工作中,着力解决好"两不愁三保障"的同时,围绕高质量完成脱贫攻坚目标任务,充分挖掘本地资源特色,因地制宜,发展烫皮产业,打造烫皮小镇,积极探索产业发展与贫困户增收的有效链结,做好做活产业发展与村民多渠道增收文章。