高职前厅课教学现状的分析

作者：沈梅

来源：商业文化(上半月), 2011, (09): 296-297.

• 高职前厅课
• 教学效果
• 调查分析

本文采用问卷和访谈形式对长沙市5所高职院校的酒店专业前厅课教学现状进行调查。发现前厅课教学改革取得进步的同时存在着许多的问题,就这些问题进一步深入分析,以求能有所启示。

• 单位
  长沙环境保护职业技术学院