免疫检测技术在食品检验中的应用研究

作者：艾晓丽

来源：中国食品工业, 2021, Z1: 114-115.

• 免疫检测技术
• 食品检验
• 应用

食品安全一直都是民众关注的重要问题,食品检测技术也成为当今学界和业界研究的热点。基于此,本文通过对免疫检验技术的内涵进行分析,探讨了免疫检测技术在食品检验中具体应用,期望能够为食品检验提供方法上的参考。