枫杨叶不同极性部位体外抗氧化活性研究

作者：张远芳; 周宝莹; 张云智; 王俊杰; 刘芳^*

来源：湘南学院学报, 2022, 43(05): 14-18.

• 枫杨叶
• 不同极性部位
• 总黄酮
• 抗氧化活性

文章研究了枫杨叶水提取物不同极性部位总黄酮含量及体外抗氧化活性.枫杨叶粉末经水提取获得的水提取物，依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取，分别得到石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位和水部位溶液，测定各部位溶液中总黄酮含量，以维生素C(Vc)为阳性对照药，通过测定对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2-)的清除能力，评价其体外抗氧化活性.研究发现：枫杨叶不同极性部位均有抗氧化活性，乙酸乙酯部位总黄酮含量最高(12.51±1.10)%,抗氧化活性综合评价顺序为：乙酸乙酯部位>水提取物>正丁醇部位>水部位.研究为枫杨资源的开发利用提供了实验依据.

• 单位
  湘南学院