膳食结构与胰岛素抵抗关系研究进展

作者：王国萍; 许秀举; 郭小勇; 孙剑; 杜群; 王国君

来源：包头医学院学报, 2011, (06): 129-130.

DOI：10.16833/j.cnki.jbmc.2011.06.072

• 胰岛素抵抗
• 植物类
• 膳食结构
• 食物结构
• 碳水化合物
• 糖类
• 胰岛β细胞
• 食物
• 脂肪摄入
• 骨骼肌细胞膜
• 饮食结构
• 脂肪酸

<正>近年来我国居民的膳食结构发生了明显的改变,表现为肉类食物增加而植物类食物减少。膳食相关的代谢性疾病发病率也显著增高,其病理基础和中心环节是胰岛素抵抗。能量摄入增多与消耗减少以及由此引发的肥胖和脂质异位沉积是导致胰岛素抵抗的重要原因;而膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪又是能量供应的主要来源。本文综合分析了膳食中三大营养

• 单位
  内蒙古科技大学包头医学院