食品接触材料中荧光增白剂检测方法研究进展

作者:张小明; ***; 张玉萍; 黄鑫; 朱荣
来源:现代食品, 2021, (05): 37-41.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.05.012

摘要

荧光增白剂是一种无色的荧光染料,在紫外光的照射下,可激发出蓝、紫光,与基质上的黄色互补而具有增白效果。荧光增白剂会危害人体健康,因此,荧光增白剂的快速高效检测方法成为了检测技术领域研究的热点。本文综述了荧光增白剂检测方法的研究进展,介绍了荧光增白剂的多种检测方法,并探讨了荧光增白剂检测技术领域存在的问题以及未来发展方向。

  • 单位
    南京市产品质量监督检验院

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