复合鲜味剂和植物提取甜味剂共同添加对断奶仔猪偏食性、生长性能及血清生化指标的影响

作者：王晶; 李方方; 张瑞阳; 朱宇旌; 蒋明征; 黄铁军; 何茂龙; 张勇^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(09): 4278-4285.

• 断奶仔猪应激
• 偏食性
• 生长性能
• 血清生化指标

本试验旨在研究复合鲜味剂(FE)和植物提取甜味剂(SEP)诱食效果的增强作用。试验分为2个部分:1)偏食性试验。将48头24日龄断奶的大白仔猪随机分为4组,每组4个重复,每个重复3头猪。试验期5 d。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂基础饲粮+0.2 g/kg FE(FE组)、基础饲粮+0.2 g/kg SEP(SEP组)、基础饲粮+0.2 g/kg糖精钠(SS)(SS组)、基础饲粮+0.2 g/kg SEP+0.2 g/kg FE(SEP+FE组)。2)生长试验。选取遗传背景和生理状况相近的20头母猪所产的体况良好、体重相近的仔猪200头(每头母猪选10头仔猪),随机分为5组,每组4个重复,每个重复10头猪。试验期35 d。饲粮和分组同偏食性试验。结果表明:1)断奶仔猪对SEP+FE组饲粮的偏好性和偏食指数显著高于FE和SEP组(P<0.05)。2)与对照组相比,SEP和SEP+FE组平均日采食量显著提高(P<0.05); SEP、SEP+FE和FE组末体重和平均日增重显著提高(P<0.05); SEP+FE组料重比显著降低(P<0.05); SEP、SEP+FE和FE组腹泻率均显著降低(P<0.05); SS组的死亡率显著高于除SEP组外的其他组(P<0.05)。3)与对照组相比,SEP和SEP+FE组血清饥饿素含量显著提高(P<0.05); PFS+FE、SEP组血清皮质醇含量和二胺氧化酶活性显著降低(P <0.05); SEP、SEP+FE和FE组血清D-乳酸含量显著降低(P <0.05)。综上,断奶仔猪饲粮中单独添加SEP和FE及二者共同添加均可提高仔猪平均日增重和平均日采食量,同时降低料重比和腹泻率,从而改善断奶仔猪的生长性能,即0.2 g/kg FE和0. 2 g/kg SEP联合使用的效果最好。

• 单位
  沈阳农业大学