根据国际上通用的IDF定义,乳制品就是以牛乳或其他动物乳为主要原料,经过正规工业化加工而生产出来的产品。通过研究一国乳制品销售情况,我们可以直观地看到一个国家乳制品行业发展状况。2008年三聚氰胺事件爆发,中国奶业"黄金十年"落下帷幕,中国奶业开始进入成熟期。本文旨在探究国产乳制品行业进入成熟期以来,国产乳制品销售额的特点和国产乳制品销售额的影响因素并给出相应的提高国产乳制品竞争力的建议。
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