全球变暖怪中国人爱吃猪肉?

作者：张田勘

来源：大众健康, 2019, (04): 114-115.

<正>猪肉只是肉类食物的一部分,是否危及环境,大数据和大数据比较最能说明问题。2019年是己亥猪年,开年就遇到了"流年不利",除了之前的非洲猪瘟,还让爱吃猪肉的中国人背负了一个黑锅。农历除夕,环保组织"野生救援"(WildAid)向中国人发出呼吁:少吃猪肉,保护地球。理由是,中国消耗的肉食比其他国家都多,其中猪肉消耗量占据全球猪肉消耗总量的一半。联合国粮食及农业组织(FAO)报告指出,全球约18%的温室气体排放源自饲养牲畜,是造成全球变暖的主要因素之一。如果中国人能少吃一半猪肉,中国的温室气体排放量将减少10%。