本实验研究比较不同成熟度柑橘皮中橙皮苷的含量。以云南华宁蜜橘为原料,采用碱提酸沉法提取柑橘皮中的橙皮苷,对比不同成熟度橘皮中的橙皮苷含量。试验结果表明,华宁蜜橘黄皮中的橙皮苷平均含量为21.71mg/g,青皮中橙皮苷平均含量为10.73mg/g,黄皮中橙皮苷含量高于青皮中橙皮苷含量,黄色柑橘皮比青色柑橘皮更适合作为提取橙皮苷的原材料。
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