“超纤渗灌”对摩尔多瓦葡萄生长与果实品质的影响研究

作者：陈拓; 张清涛^*; 陈郁; 王振平

来源：干旱地区农业研究, 2021, 39(06): 79-104.

• “超细纤维”渗灌
• 水分胁迫
• 摩尔多瓦
• 果实品质
• 水分利用效率

"超细纤维"渗灌是一种通过纤维毛细作用,将水分从超细纤维毛细芯传递到植物根部土壤的节水灌溉方式。试验在宁夏永宁县玉泉营农场的摩尔多瓦(Vitis vinifera L.cv. Moldova)葡萄园中进行,灌溉方式分为环状超细纤维表面渗灌(A*0)、埋深10 cm的环状超细纤维渗灌(A*10)和常规沟灌(CK),每株单次灌水量为30 L,灌水周期为1个月。结果表明,在相同的灌水量下,A*10和A*0的土壤含水量变化较CK更稳定,叶水势总体上高于CK,说明"超细纤维"渗灌能够维持较为稳定的水分状态,延缓了葡萄所遭受的水分胁迫。A*10和A*0的副梢生长量比CK分别提高了92%和57%;A*10的粒重比CK提高了8.1%,且A*10的产量比CK提高46.8%,说明"超细纤维"渗灌对葡萄的生长起到了促进作用。A*0和A*10的果粒可滴定酸和可溶性固形物水平与CK差异不大。成熟期A*0和A*10的果粒脯氨酸含量低于CK,是由于"超细纤维"渗灌能够缓解葡萄所受到的水分胁迫;A*0和A*10的花色苷含量高于CK,分别比CK提高了5.2%和14.3%,表明A*10供水均匀连续,有利于花色苷的累积。收获时,A*0和A*10的可溶性蛋白含量高于CK,其中A*10比CK高29%。,说明"超细纤维"渗灌有助于葡萄可溶性蛋白的合成。因此,"超细纤维"渗灌不仅比沟灌水分利用效率高,且能在一定程度上提高葡萄品质。

• 单位
  宁夏大学; 中山大学; 华南地区水循环与水安全广东省普通高校重点实验室; 土木工程学院