基于GS1标准的福建集中消毒餐(饮)具追溯系统

作者：王航环

来源：中国自动识别技术, 2023, (06): 36-38.

<正>随着餐饮行业的迅猛发展，集中消毒餐（饮）具已成为餐饮服务中至关重要的一环。然而，餐（饮）具集中消毒服务单位在快速发展的同时，也面临着发展不平衡、规模大小不一以及社会信任度等需要解决的问题。作为消毒服务行业的新兴机构，集中消毒餐（饮）具的卫生和质量安全备受社会关注。为了确保集中消毒餐（饮）具的安全可靠，对其追溯管理显得尤为重要。