基于冷链物流的瓜菜安全追溯研究

作者：石玫珑

来源：中国瓜菜, 2019, 32(04): 60-63.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.20190408.008

• 瓜菜
• 冷链物流
• 安全追溯

智能化、信息化的冷链物流,为瓜菜质量保全和安全追溯提供了条件;目前我国瓜菜冷链物流追溯体系建设尚不完善,存在亟待解决的问题,需要政府的监督管理和引导支持,也需要生产者、物流企业、消费者的积极参与;多方共筑"瓜菜产品有追溯、瓜菜市场有跟踪"的生态链,确保消费者的安全和权益受保障、经营者的经营明方向。

• 单位
  郑州财税金融职业学院